PoloSur
A sus 26 años, Valentina ha hecho frente a las bajas temperaturas de Finlandia, donde el invierno presenta desafíos significativos. “El día más cálido puede llegar a ser -14 grados y los días más fríos rondan entre -30 y -35”, explicó. Sin embargo, aclaró que no es el frío lo que más la afecta, sino la corta duración del día. “Lo que realmente se siente difícil es que anochece muy pronto y la luz solar no aparece hasta las 9 o 10 de la mañana. Y cuando finalmente hay algo de claridad, se apaga rápidamente, alrededor de las 3 o 3:30 de la tarde. Esa es la parte más dura”, reflexionó Valentina sobre las extremas condiciones climáticas que enfrenta a diario.
El proceso de adaptación de Valentina no se limita solo a la vestimenta, sino también a su paladar. Aunque inicialmente temía que la gastronomía finlandesa fuera un obstáculo, su experiencia ha sido más positiva de lo esperado. “Lo único que me resulta un poco chocante es la gran cantidad de reno que consumen; es un alimento muy típico de la región. Como soy vegetariana, no lo he probado, pero me sorprende que algo tan representativo para ellos forme parte de su dieta diaria”, comentó.
Además del reno, Valentina mencionó que otras opciones culinarias son comunes en la mesa finlandesa. “El salmón y el pescado son ingredientes que se utilizan mucho en la cocina. En general, la comida no es tan diferente a la de otros países”, aseguró. Este intercambio cultural le ha permitido ampliar su horizonte gastronómico y adaptarse a las costumbres locales.
La experiencia de Valentina Correa, al igual que la de muchos emigrantes, ilustra cómo el proceso de adaptación a una nueva cultura y estilo de vida puede ser tanto un desafío como una oportunidad para crecer. Con su historia, Valentina demuestra que, con determinación y curiosidad, es posible encontrar un lugar en el mundo, a pesar de las diferencias culturales y climáticas.
