Ingredientes
1 zanahoria grande
1 morrón verde
1 morrón rojo
2 zucchini
2 zapallitos redondos
150 g de champignones
1 cdita de jengibre rallado
2 cdas de salsa de hongos
1 cdita de azúcar
4 cdas de salsa de soja
Acompañar con quinoa hervida
Preparación
- Cortar todas las verduras de igual tamaño.
- Saltearlas por separado hasta tiernizar.
- Pincelar un wok con aceite, saltear el jengibre, agregar todas las verduras, la salsa de hongos, el azúcar y la salsa de soja.
- Mezclar y servir con la quinoa.
Comentarios
