Ingredientes
Masa:
– 500 g de harina,
– 1 pizca de sal,
– 3 cucharadas de azúcar impalpable,
– 250 g de manteca,
– 250 g de crema de leche,
– 800 g de dulce de leche repostero,
– 1 manga de merengue suizo
Preparación
- Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar.
- Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar.
- Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
- Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
- Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
- Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.
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