Con el propósito de promover las comidas locales, infundir orgullo en los platos tradicionales y despertar la curiosidad sobre los platos menos probados, la prestigiosa revista gastronómica Taste Atlas dio a conocer su última actualización de la categoría “10 Sándwiches con Pan Mejor Calificados”.
Luego de que el clásico argentino liderara hace unos meses el ránking de los “mejores hot dog”, en esta oportunidad fue seleccionado en el puesto número 10 entre los mejores sándwiches del mundo.
“El choripán es lo último en comida callejera argentina, un sándwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un panecillo crujiente. Suele consumirse al paso, ya que se vende mayoritariamente en puestos callejeros de toda América Latina. El nombre choripán se deriva de dos palabras: chorizo, que hace referencia a la salchicha, y pan”, describieron los autores del ranking.
Asimismo, desde Taste Atlas sugirieron preparar el choripán con chimichurri y maridar con vino tinto de uvas País, “una variedad que fue traída desde España a Sudamérica. Los vinos país suelen ser frescos y de cuerpo ligero a medio, mientras que suelen mostrar aromas y sabores afrutados, terrosos y herbales que recuerdan a frutas rojas y negras”, señalaron.
