TIEMPO APROXIMADO 20′
PORCIONES 4
INGREDIENTES
- 700 g de bifes de cuadril (de 2 cm de espesor)
- 1/2 atado de espinacas
- 8 tomates secos
- 100 g de queso Port Salut descremado
- Sal (recomendamos sal marina) y pimienta
- Aceite de oliva extra virgen
- Palillos
PREPARACION
- Abrimos al medio los bifes, evitando que se separen completamente.
- Armamos rollos de espinaca, tomates secos y queso Port Salut. Introducimos un rollo en cada bife y cerramos con palillos.
- Precalentamos la Sartén 3 minutos a fuego fuerte.
- Lubricamos y colocamos los bifes. Tapamos y cocinamos a fuego fuerte de un lado hasta que estén dorados. Damos vuelta y doramos del otro lado.
- Condimentamos, tapamos y continuamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Comentarios
