Llegó el gran día. La Selección juega una nueva final del mundo, nada más ni nada menos que contra Francia, el último campeón y ganador de la Copa Mundial en 2018. Y este partido cuenta con un sabor especial, jugándose domingo al mediodía, el cual suele ser un momento para compartir la mesa con familiares y amigos. Es por eso que aquí te sugerimos cinco recetas sencillas para acompañar mientras miras el partido del Mundial de Qatar 2022.
Receta de buñuelos de zucchini
Ingredientes
2 zucchinis.
2 huevos.
Dos cucharadas de perejil.
2 cebollas.
1/2 taza de harina.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite.
Paso a paso
Pica el zucchini, la cebolla y el perejil. Resérvalo a un costado.
En una olla mediana o sartén, pone el aceite para freír.
Escurrí la mezcla de vegetales y luego deberás salpimentarlos.
En un bol, mezcla los vegetales picados y escurridos junto con el huevo batido, la harina y el polvo para hornear. Llévalos por 10 minutos a la heladera o al freezer, para que la pasta tome consistencia.
En la olla o sartén con aceite caliente, pone en cucharadas la pasta. Y dórala de ambos lados (unos dos minutos de cada lado) hasta que se formen los buñuelos. Retíralos uno por uno con espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Serví para degustar.
Receta de alitas de pollo con cebolla crocante
Ingredientes
1 kg de alitas de pollo harina.
2 huevos.
1 taza de miga de pan.
2 cditas. de sopa de cebolla en polvo.
1 cucharadita de ralladura de limón.
2 cucharadas de aceite.
Para la salsa acompañante
1 cebolla.
3/4 taza de kétchup.
1 cucharada de salsa barbacoa.
Paso a paso
Cortar las alitas por las coyunturas, pasarlas por harina, sacudirles el exceso, sumergirlas en los huevos ligeramente batidos y después nuevamente pasarlas por la mezcla de miga de pan con el polvo de sopa de cebolla y la ralladura de limón.
Ponerlas en una asadera apenas untada con aceite. Después hornearlas moderadamente por media hora hasta que queden cocidas y doradas.
Para la salsa, mezclar la cebolla finamente picada con el resto de los ingredientes y salsear las alitas calientes.
Papas y batas con salsa de kétchup
Ingredientes (4 porciones)
2 papas.
2 batatas.
Aceite para freír.
1 cebolla picada chiquita.
Curry, 1 cda.
1/2 taza de kétchup.
Cómo prepararlas
Cortar las papas y batatas y reservarlas en agua.
Calentar en una olla bastante aceite para freír.
Secar las papas y batatas. Y cuando el aceite esté caliente, sumergirlas de a poco.
Sacarlas y ponerlas sobre un servilleta de papel.
En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla, dejarlas cocinar unos minutos más. Una vez frías, mezclarlas con el kétchup y servirlas junto con las papas y batatas fritas.
Súper hamburguesas
Ingredientes
400g de carne picada magra.
1 diente de ajo.
Ají molido a gusto.
4 cucharadas de mayonesa.
80g de pan rallado.
Pan para hamburguesa, depende cuántas quieras hacer.
100g de queso.
1 atado de rúcula.
2 tomates.
1 morrón.
Pimienta a gusto.
Aceite de oliva.
Paso a paso
Picar fino el ajo y mezclar bien en un bol con la carne picada, el pan rallado y el ají molido con la ayuda de una cuchara.
Formar las hamburguesas un poco más grandes que el diámetro del pan (ya que al cocinarlas, van a reducir su tamaño) y llevarlas a la heladera por 30 minutos.
Lavar y secar bien la rúcula, cortar los tomates en rodajas finas y el morrón en tiras, y luego asarlos. Reservarlos a un costado.
En una plancha bien caliente con un poco de aceite, cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas.
Agregar el queso, mientras que estén calientes, hasta que empiece a derretirse.
Cortar los panes a la mitad. Sobre la base, poner un poco de mayonesa, luego la hamburguesa, las hojas de rúcula condimentadas y la pimienta, el tomate, el morrón y terminar con más mayonesa.
¡A disfrutar!
Salchichas parrilleras envueltas
Ingredientes
150g de salchichas parrilleras.
2 discos de masa tipo pascualina.
100g de kétchup.
1 huevo batido.
50g de semillas de sésamo.
50g de queso rallado.
200g de acelga cocida y escurrida.
Paso a paso
Picar la acelga y reservarla.
En una olla con agua fría, colocar las salchichas parrilleras, y una vez que el agua rompa hervor, cocinarlas cinco minutos. Luego retirarlas y escurrirlas bien. Refrigerarlas y reservarlas.
Presentar los discos de masa, untarlos con kétchup, espolvorearlos con queso rallado y cubrirlos con la acelga.
Enrollar las salchichas en la masa presionándolas bien y dándoles forma de cigarro.
Pincelar con huevo batido y rociarlas con las semillas de sésamo.
Hornearlas hasta dorar y cortarlas en porciones individuales.
