Receta fácil y rápida para hacer una sopa similar a la famosa “Maruchan”, pero casera y con ingredientes naturales.
Ingredientes:
– 1 paquete de fideos de huevo (puedes encontrarlos en cualquier supermercado)
– 1 cucharada de aceite vegetal
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 cebolla picada
– 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
– 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
– 1/2 taza de guisantes frescos o congelados
– 1/4 taza de salsa de soja
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: cebolla verde picada, hojas de cilantro fresco, jugo de lima fresco
Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega el caldo de pollo o de verduras y lleva a ebullición.
3. Agrega las zanahorias y los guisantes y cocina durante unos 5-10 minutos hasta que estén suaves.
4. Agrega los fideos de huevo y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén suaves.
5. Agrega la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante otros 2-3 minutos.
6. Sirve caliente y decora con cebolla verde picada, hojas de cilantro fresco y jugo de lima fresco si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa sopa casera al estilo “Maruchan”. Puedes agregar o quitar verduras a tu gusto y hacerla aún más personalizada. Disfrútala en cualquier momento del día y sorprende a tu familia con esta receta fácil y rápida.
