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title: "Cómo preparar caña con ruda"
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description: "Cada 1° de agosto, Argentina celebra una de sus tradiciones más emblemáticas: el consumo de caña con ruda. Originaria del noreste del país, esta bebida no solo es un símbolo de la cultura popular, sino también un ritual que busca atraer bienestar y alejar las energías negativas."
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category_name: "Actualidad"
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# Cómo preparar caña con ruda

![](https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/los-pasos-para-preparar-cana-con-KPM6J77RGFH35OPQM6WDYKK4GM.jpg?auth=8b4eaec4fdd36ed321d4554d54463cd7d346b1c3502b6a7edb1b5fa315d2ada2&width=1200&height=800&quality=70&smart=true)

### **Un Legado Cultural de los Pueblos Originarios**

La caña con ruda tiene sus raíces en las costumbres de los pueblos originarios, particularmente en las regiones de Misiones y Corrientes. Los guaraníes, al descubrir las propiedades de la caña de azúcar traída por los colonizadores, comenzaron a combinarla con ruda, creyendo que esta mezcla poseía propiedades curativas. El brebaje se convirtió en un aliado durante los crudos inviernos, cuando las bajas temperaturas y las lluvias incrementaban las enfermedades entre la población y el ganado.

La tradición del consumo se rige por un ritual específico: se recomienda beber la caña con ruda en ayunas, preferentemente a primera hora del día. Existen diversas maneras de disfrutarla, desde siete pequeños sorbos hasta un trago largo o incluso un vaso completo, dependiendo de las costumbres familiares o regionales.

### **La Conexión con la Pachamama**

Este ritual no solo se limita al consumo de la bebida, sino que también se entrelaza con la celebración del Día de la Pachamama, donde se rinde homenaje a la Madre Tierra. Aunque la caña con ruda tiene un origen propio, con el tiempo se ha integrado a las festividades que celebran la conexión con la naturaleza y la fertilidad. Durante el ritual, muchos participantes pronuncian la frase "kusiya, kusiya", que en quechua significa "ayúdame, ayúdame", invocando así la protección y el bienestar de la deidad.

En definitiva, la caña con ruda no es solo un brebaje, sino un símbolo de una rica tradición cultural que perdura en el tiempo, uniendo en su esencia la sabiduría ancestral de los pueblos originarios con las prácticas contemporáneas que buscan salud y fortuna en la vida cotidiana.

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