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Ingredientes:8 panes grandes para hamburguesas1 kg 200 carne picada vacuna
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1 cda perejil picado seco
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1 cda orégano molido seco
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½ cdts ajo en polvo
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½ cdts pimienta
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Sal a gusto
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2 cebollas grandes
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1 paquete lechugas variadas
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1 paquete rúcula
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8 huevos
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100 gr aceitunas verdes
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2 tomates grandes para ensalada
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1/2 vaso aceite de oliva
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4 cdas mayonesa
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4 cdas kétchupProcedimientos:
- 1) En un bol colocar la carne picada y condimentarla con ajo, perejil, orégano, pimienta y sal a gusto. Mezclarla muy bien para saborizarla de manera pareja y armar las hamburguesas redondas y del tamaño del pan. Cocinarla en una sartén con unas gotitas de aceite dándolas vuelta para que se doren de ambos lados. Reservar.
- 2) Mientras tanto, pelar las cebollas, cortarlas en aros y dorarlas en otra sartén con unas gotitas de aceite. Reservar.
- 3) Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en una bandeja junto con la rúcula y las lechugas variadas. Salar ligeramente y reservar.
- 4) Freír los huevos con muy poquito aceite para que no queden aceitosos. Colocarlos en una bandeja y salarlos ligeramente.
- 5) Armar las hamburguesas con el pan suavemente tostado, calentito y untado con mayonesa.
- 6) Poner los ingredientes uno a uno distribuidos en los panes: primero las hamburguesas, luego las lechugas, encima el tomate y los aros de cebolla, y finalmente los huevos fritos. Emplear una mitad del pan para colocar encima los ingredientes y con la otra mitad taparlos.
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