🥩 El consumo de carne vacuna cayó un 17,5% en el primer cuatrimestre del año frente al mismo periodo de 2023 y volvió a ser el peor registro en los últimos 30 años, de acuerdo a lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
📉 El relevamiento precisó que «el consumo aparente de carne vacuna habría totalizado 663,4 mil toneladas res con hueso» entre enero y abril, lo que significa unas 141,1 toneladas menos que los primeros 4 meses del año pasado.
💰 En relación a la variación de precios en el contexto de alta inflación que tiene injerencia en el descenso en el consumo, el informe aportó que durante abril, el costo promedio de las «carnes y derivado» otra vez se ubicó entre los que menos subieron (4,9%).
EL CONSUMO DE CARNE MÁS BAJO EN LOS ÚLTIMOS 30 AÑOS
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