TIEMPO APROXIMADO 35′
PORCIONES 4
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates perita
- 1 taza de arvejas frescas
- 1 taza de caldo de verduras o de ave
- Sal y pimienta
- 1 Hoja de laurel
PREPARACION
- Cortamos el pollo en cubos medianos y las verduras en cubos pequeños.
- Calentamos la Cacerola tapada.Agregamos el aceite y el pollo.Doramos a fuego fuerte de ambos lados.
- Agregamos las verduras y el caldo.Condimentamos y añadimos el laurel.
- Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
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