Aquí te dejamos una receta de locro criollo argentino🇦🇷

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Esta receta fue creada por la Inteligencia artificial espero les guste.


Ingredientes:
– 500 gramos de maíz blanco
– 250 gramos de zapallo
– 250 gramos de carne de cerdo
– 250 gramos de carne vacuna
– 250 gramos de chorizo
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de ají molido
– Sal y pimienta a gusto
– Aceite de oliva
– Agua (cantidad necesaria)

Preparación:
1. Remojar el maíz en agua fría durante toda la noche anterior.
2. Cortar las carnes en cubos de 2-3 cm, pelar y cortar la cebolla y los pimientos en trozos grandes.
3. En una olla grande, calentar aceite de oliva y dorar las carnes a fuego medio-alto, retirar y reservar.
4. En la misma olla, saltear la cebolla, el pimiento y el ajo picado hasta que estén dorados.
5. Agregar el comino, el pimentón y el ají molido y mezclar bien.
6. Añadir el maíz remojado y escurrido, las carnes reservadas, las hojas de laurel y suficiente agua para cubrir todo (aproximadamente 2 litros).
7. Cocinar a fuego bajo durante unas 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
8. Agregar el zapallo cortado en cubos y continuar cocinando durante unos 30-45 minutos más, hasta que el zapallo esté tierno y el maíz haya explotado.
9. Condimentar con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de locro criollo argentino. ¡Buen provecho!

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