Lomo relleno.

Muy fácil y rica para una ocasión especial.

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  1. Ingredientes:
    1 lomito entero
  2. 2 cebollas
  3. 1 Morón
  4. 2 zanahorias
  5. 4 cebolla de verdeo
  6. condimentos a gusto
    Procedimiento:
    1) Corta las verduras bien chiquitas (cebolla,zanahoria,Morrón,cebolla de verdeo) y saltearlas en aceite con condimentos (sal,provenzal,orégano,pimienta,pimentón).
    2) Haz un agujero en la carne (lomito) para meter las verduras a dentro.
    3) Rellena la carne con las verduras con cuidado de no romperla y luego cierra con palillos. Dejar en horno a mínimo por 40 minutos.
    4) Y a disfrutar con una ensalada o un puré.
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