Ingredientes
2 yemas de huevo
80 gr de azúcar
80gr de manteca fría
140gr de harina leudante
1 pizca de sal marina
Preparación
- Mezclar las yemas con el azúcar
- Agregar la manteca y la harina e incorporar
- Por último, agregar la pizca de sal y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
- Con las manos, cortar el bollo en 2, y estirar la masa armando un chorizo.
- Llevarlos a la heladera por un par de horas
- Una vez la masa bien fría, ir cortando con un cuchillo, los chorizos para armar galletitas de 1cm.
- Disponer sobre una placa apta para horno y hornear 30min a horno a 150°, o hasta que las galletitas estén bien doradas.
Info útil
- Pueden congelar un chorizo de masa cruda. Ideal para siempre tener galletitas a mano.
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