De Nueva York a Nueva Delhi, pasando por Londres y Praga, los destinos más atractivos para los que llevan una dieta libre de carne
El sitio para viajeros Travel Supermarket comparó las reseñas de 250 ciudades para determinar cuáles resultan más amigables para los vegetarianos. Para llegar al top 10, consideró cuántos establecimientos libres de carne hay por persona, el rating promedio y también recomendaciones extraordinarias de los clientes de más de 20 sitios.
1) Nueva York
Se lleva el podio por tener un promedio de 4,19 estrellas sobre 5 en sus restaurantes vegetarianos. Además, es la cuna de un festival de comida vegetariana que presenta a más de 100 puestos y cuenta con invitados internacionales.
2) Portland
La ciudad de Oregon tiene 1 restaurante vegetariano por cada 612 personas. En 2017 también tendrá un Veganz, supermercado alemán con más de 4500 productos libres de carne.
3) Chiang Mai
La ciudad más grande del norte de Tailandia es famosa por sus restaurantes vegetarianos que promedian reseñas de 4,29 estrellas.
4) Berlín
Aunque la ciudad alemana tiene solo un restaurante vegetariano por cada 2384 habitantes, en 2015 fue nombrada como la capital mundial vegetariana en los Saveur Good Taste Awards.
5) Ciudad Ho Chi Minh
Aproximadamente, el 85% de los vietnamitas son budistas. Una de sus prácticas es no consumir carne el primer día y el decimoquinto día de cada ciclo lunar. Por suerte para ellos, tienen donde comer bien y sabroso.
6) Praga
La pintoresca ciudad europea tiene un establecimiento vegetariano por cada 1580 personas. El dato: uno de los platos checos emblema es 100% libre de carne: el smazený sýr consiste en queso apanado, frito que se come con papas y salsa tártara.
7) Londres
Llama la atención que en la capital inglesa, con 8.674.000 habitantes, haya un restaurante vegetariano por cada 939 personas. Lo curioso es que la primera sociedad vegetariana mundial se formó allí en 1847.
8) Seúl
La buena fama de la capital de Corea del Sur viene por sus ratings y también por sus platos emblemáticos: el kimbap (una especie de sushi) y el bibimbap (arroz con vegetales salteados).
9) Nueva Delhi
Muy estricta con la manera en la que etiqueta los alimentos y advierte su contenido, la capital india se gana un lugar en la lista. No hace falta saber el idioma, todos los envoltorios vegetarianos traen un punto verde.
10) Taipei
Si bien solo el 38% de sus restaurantes tienen ratings de 4 o 5 estrellas, Taipei en China cautiva a los vegetarianos con sus platos a base de soja y carne falsa.
