Cazuela de pollo

72
TIEMPO APROXIMADO 35′
PORCIONES 4
INGREDIENTES
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates perita
  • 1 taza de arvejas frescas
  • 1 taza de caldo de verduras o de ave
  • Sal y pimienta
  • 1 Hoja de laurel
PREPARACION
  • Cortamos el pollo en cubos medianos y las verduras en cubos pequeños.
  • Calentamos la Cacerola tapada.Agregamos el aceite y el pollo.Doramos a fuego fuerte de ambos lados.
  • Agregamos las verduras y el caldo.Condimentamos y añadimos el laurel.
  • Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
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