En el marco de los festejo se encuentran cocinando una paella valenciana que se entregará gratis a 12.000 personas en el tradicional desfile por el aniversario de la ciudad.
Desde las 13:30 el equipo de Gastronomía del Sur catering instalará 10 paelleras de servicio ubicadas a lo largo de la plaza del Polideportivo “Cochocho Vargas”, y así ordenar la entrega y realizarla a través de esos 10 puestos especialmente diseñados para la demanda esperada.
La paella en números:
• 1 tonelada de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamares y cholgas)
• 700 kg de verduras (cebolla, pimientos y arvejas)
• 600 kg de arroz
• 500 kg de pechuga de pollo
Para la cocción:
• 10 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto
• 30 cocineros
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